初二作文浓浓香椿情_2000字

一直想写一篇关于香椿的文字，没做成。今晚在文友三月的空房间看到了香椿的文字。感谢三月份的朋友，我终于静下心来写这篇关于香椿的文字。
香椿被视为蔬菜珍品，被列为“小八宝”之一。曾与荔枝一起作为南北两大贡品。清代才子李煜在《我的爱》中盛赞香椿:“一菜能使人齿颊，香椿头也能。”
“嫩芽香香可口，不像桑葚那么香。刘秀迪把臭树当国王给了，真是可笑。“自从春风，是时候让香椿芽再次上市了。看，香椿的枝干干枯稀疏，光滑的枝干被摘了一半空。树枝的尖端采摘小簇芽，毛茸茸的，红色和紫色，紫色的芽，像小帽子，逐渐变成绿色。对于香椿，百度百科解释落叶乔木雌雄异株，偶数羽状复叶，圆锥花序，白色两性花，卵圆形蒴果，有翅种子。树高，不仅是香椿芽食用，也是园林绿化的首选树种。香椿的食用始于何时，无从考证，但早在晋代，就有一首诗《Xi通相对采香椿芽》。宋代《本草经》中也有记载“春木固，叶香，可存”。宋代大诗人苏东坡在《春菜》中也留下一句诗，“是不是像蜀地冬菜那样浓郁，霜叶吐芽，寒气更浓？".据史书记载，汉朝人用香椿、荔枝进贡皇宫，深受皇帝和贵人喜爱。香椿芽营养丰富，可作为菜肴，也有治疗作用。主要用于治疗外感感冒、风湿、胃痛、痢疾等。还有民间的说法是“香椿芽不带病”。
香椿可分为三类，即黑香椿、红香椿和绿香椿。黑色最好，红色和青色次之。我的家乡以红色和青色为主。临朐、王坟广泛种植黑。特别是青州王坟西固村的香椿享誉海内外。香椿种植范围很广。可能在除盐碱地以外的家庭住宅里都能找到，不管是悬崖还是田地。从1月到4月和5月，香椿树的枝条上开始出现小尖点，然后是娇嫩的粉红色，接着是又肥又厚的棕红色尖艳芽，大小就像大豆一样。不用担心，过几天，小嫩芽就开始膨胀了，站在茎上的卷曲的叶子就像是翻过来拍打着边缘的蚕，刷在一起，微微展开，在枝头绽放出一朵莲花花瓣的形状，装饰成一片绿色的海洋。【/br/】在家种香椿的人，不管是早上还是晚上，放下忙碌的工作，掰香椿。在每个家庭的家里，都有一种又长又细的工具，叫做“抓挠钩”，用铁钩绑在竹竿上，专门用来钩住树梢上的野果。【/br/】香椿树不大，你双手合拢时握住的树干最厚。那么小的树干，树随风移动，摇摆，向上爬，即使不倒，也会被吓死。香椿的叶和茎很细，很精致。刚长大的时候被指甲掐断了。竖立在房间角落的长竹竿终于派上了用场。把线弯成钩子，绑在长杆上，然后就可以把垂涎已久的香椿捡起来了。站在屋顶和墙壁上，我把扁担抬得长长的，把那些可爱的嫩芽引入铁钩，然后猛地扭了一下扁担的柄，只听“啪”的一声脆响，一串香椿掉了下来，香椿树很快就被剥光秃了，断了。不过不用担心，香椿被掰下来后会长出来的。它的特点就像割韭菜，最多能吃三茬！小时候跟爸妈掰香椿都腻了。我把身边香椿嫩枝捡起来，剪掉，一只手攥紧树枝，一只手从一端扭过来，这样香椿皮和骨头就分开了。然后用嘴咬骨头，用力抽的时候，皮从骨头里出来变成了空壳。然后从我口袋里拿出切纸刀，剥掉一端，放在我嘴上。除了感受笛声之外，还能充分品尝到香椿的清纯醇香。
香椿最吸引人的是它的色味。跟流涎的味道没法比，颜色也比较独特。4、5月份香椿头嫩、鲜、无茎、无叶、绿色。偶尔叶子有点红，绿色里的红叶就像一个女孩子害羞的脸。清代讲究饮食的学者李煜称赞说:“菜能使人齿颊，椿头也。"
气味芳香，味道浓郁。香椿上市，香椿就成了餐桌上的开胃小菜。母亲把断了的香椿的枝叶洗净，晾干后放入盆中，浇上开水。冷却后，加入一些盐，在盆中腌制。再过两天左右，盆里的香椿芽就要咸了。那道小菜又绿又香，诱惑人的食欲，味道香浓。【/br/】腌制香椿芽的吃法有很多种:切块炒鸡蛋、拌豆腐、炒虾酱，都是待客的特色菜，色香味俱佳。但是因为采摘的香椿数量少，吃的材料多了就有点奢侈了。吃面或者馄饨的时候多用香椿芽。上升的热气立刻散发出香椿特有的香味。食者香气四溢，嗅者心旷神怡。【/br/】香椿芽长时间存放会变得干硬，尤其是在没有冰柜等保鲜条件下，味道远不如新鲜的。
香椿鱼是用新鲜的香椿芽，没有用盐擦过的。其他辅料包括面粉、淀粉、盐、味精、辣椒面、鸡蛋、色拉油等。具体方法如下:香椿采摘嫩芽、茎、叶，洗净，用盐腌制；油锅烧至50%-60%热度时，先用干面粉蘸香椿，然后一根一根的挂起来，拌上面粉、淀粉、盐、味精、胡椒面、蛋清和少许色拉油，然后在油锅里炸透，浮上来后捞出，沥干油，放在盘子里。炒的时候油温不能太高，不然会糊，不好看。因为此时的香椿芽颜色金黄，酷似小炸鱼，所以取名香椿鱼。口感酥脆，香甜，有淡淡的清香。吃的时候没办法，就忘了吃什么，就当没人看一样吃。但你不用担心，香椿鱼油少，植物纤维多，所以即使多吃几个也不会错。
香椿芽也可以和蒜瓣一起捣成泥。加入芝麻油、酱油、冷开水，搅拌均匀，用它们来倒鱼面。味道清新可口。【/br/】黄豆放入盐水中煮沸后，与香椿末混合，加入调味料和调味料，成为一道味道独特的菜肴。
香椿一个接一个被吃掉。夏天快到了，香椿不能再炒了，我对香椿的热情也消退了。但是我妈把略嫩的叶子摘下来切碎，说晒干了就可以吃了。炎热的夏天，妈妈把香椿干拿出来，放在锅里炸，然后拌在黄瓜丝里，放上醋，浇在凉水泡过的面条上，放在一碗凉香的凉面里吃。夏天的炎热消失在香椿的香味中。
香椿芽可以食用，香椿树也是很有价值的建筑材料。被称为“中国红木”。在农村盖房子，如果能用香椿当房梁，值得炫耀。庄子。《快乐之旅》里有一句话:“古时候，长着大椿的人，以八千岁为春，八千岁为秋”，所以用“椿龄”这个词来庆祝自己的生日。范仲淹的《老人星赋》有这样一句话:“鼎盛，举荐春玲”。还有，在古代，父亲叫春婷，母亲叫宣堂，春宣是父母的代名词。这些可能就是香椿做的横梁值钱的文化原因。由于香椿树生长缓慢，很难找到可以作为横梁的香椿树。所以一般需要在横梁上钻一个洞，用香椿树在里面做一个木簪，即使有香椿横梁。
香椿木红褐色，坚实细致，不翘不裂，防潮。这是制作精美家具的好材料。用它做的家具不需要上色，用亮漆上色后呈现出自己的红棕色，丰富的木质质感外露，生动自然。另外，香椿木质重，属于硬木，所以做出来的家具有时候甚至可以媲美红木。香椿树直径不大，350-30年树的DBH不到20厘米，很难做家具。也许是这样。能得到一件木质精美、做工精细的香椿家具，也是难得的福气，值得收藏。【/br/】我爱吃香椿芽，它陪伴我走出童年和青春，现在它陪伴我进入中年。我对香椿有着深深的眷恋，太多的情感，还有童年的回忆和思念...