莼菜的意思

莼菜

词语莼菜

相关汉字莼 chun 菜 cai

拼音chún cài 

莼菜基本意思

莼菜意思精修版

  • 即莼菜。又名凫葵。多年生水草。叶片椭圆形,浮水面。茎上和叶的背面有粘液。花暗红色,嫩叶可做汤菜。 三国 吴 陆玑 《毛诗草木鸟兽虫鱼疏·薄采其茆》:“茆与荇叶相似,南人谓之蓴菜。” 唐 刘长卿 《早春赠别赵居士还江左》诗:“归路随枫林,还乡念蓴菜。” 清 冯延年 《秋月庵春暮》诗:“时光忽忆蓴菜滑,采摘不厌轻舟劳。”
  • 莼菜又名水葵、露葵马蹄菜、菁菜、水荷叶等,属睡莲科的一种水草。主要分布于黄河以南的池沼湖泊中,以西湖莼菜最为著名。采其尚未透露出水面的嫩叶食用,是一种地方名菜,古人所谓"莼鲈风味"中国的"莼",就是指的莼菜,口感肥美滑嫩,并且富含氨基酸、阿拉伯糖、甘露糖、维生素B12等营养成分,深得人们喜爱。由莼菜做成的汤或羹格外鲜美,被列为杭州名菜,据说乾隆皇帝多次南巡杭州,每次都要以西湖莼菜做羹食用。“花满苏堤柳满烟,采药时值艳阳天。”春暖花开是采摘莼莱的最好季节。莼菜的收获期很长,从每年四月中旬至九月下旬,可每隔两三天来摘一次,七月份产量最高。

拆词解释

:

◎莼 蒓、蓴 chún 〈名〉 莼菜。亦名“水葵” [water shield]。一种水生植物,飘浮叶的上面呈橄榄绿色,下面红色,所有水下部分都有一层凝结胶质覆盖莼(蒓) chún ㄔㄨㄣˊ 1、〔莼...

:

◎菜 cài 〈名〉 (1)(形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义:蔬菜) (2)同本义 [greens;vegetable] 菜...

使用场景

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汉字组词莼的组词 菜的组词

莼菜同音词春彩蠢材蠢才

莼菜相关词语
  • 莼菜

    即莼菜。又名凫葵。多年生水草。叶片椭圆形,浮水面。茎上和叶的背面有粘液。花暗红色,嫩叶可做汤菜。 三国 吴 陆玑 《毛诗草木鸟兽虫鱼疏·薄采...

  • 莼羹

    用蓴菜烹制的羹。《晋书·陆机传》:“尝诣侍中 王济 , 济 指羊酪谓 机 曰:‘卿 吴中 何以敌此?’答云:‘千里蓴羹,未下盐豉。’时人以为...

  • 莼鲈之思

    比喻怀念故乡的心情。

  • 莼羹鲈脍

    《晋书·文苑传·张翰》:“ 翰 因见秋风起,乃思 吴中 菰菜、蓴羹、鱸鱼膾,曰:‘人生贵得适志,何能羈宦数千里以要名爵乎!’遂命驾而归。”后...

  • 燕菜席

    以燕窝为主菜的酒席。《官场现形记》第六回:“一天两顿,也不用 满 汉 席,燕菜席,竟请他吃大菜。他这一路来,燕菜烧烤早已吃腻了,等他清淡两天...

  • 食菜

    1. 吃蔬菜。《礼记·丧大记》:“食菜以醯酱。” 汉 班固 《白虎通·京师》:“公卿大夫皆食菜者,示与民同有无也。”2. 见“ 食采 ”。

  • 剩菜残羹

    吃剩的食物。比喻弃馀无用之物。 闻一多 《死水》诗:“这是一沟绝望的死水,清风吹不起半点漪沦;不如多扔些破铜烂铁,爽性泼你的賸菜残羹。”

  • 苦菜花

    长篇小说。冯德英作。1958年发表。抗日战争时期,贫农冯大娘的丈夫被地主逼死,大儿子被迫离家。大娘拖儿带女,艰难度日。但她支持大女儿参加游击...


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