菜肴的意思

菜肴

词语菜肴

相关汉字菜 cai 肴 yao

拼音cài yáo　

菜肴基本意思

◎ 菜肴 càiyáo
[cooked food] 烹调好的蔬菜、蛋、肉等副食品

菜肴意思精修版

• 荤素熟菜(多指荤的)。 茅盾 《脱险杂记》十一：“终于饭来了，三四个女人挑着饭箩和菜肴，还有两大桶开水。” 巴金 《灭亡》第十八章：“在玻璃橱窗里用细磁盘子盛着各种精美的菜肴和点心。”
• ◎ 菜肴 càiyáo[cooked food] 烹调好的蔬菜、蛋、肉等副食品
• 烹调好的蔬菜、蛋、肉等副食品·。菜肴质感，是由视觉和触觉两种感受结合起来而产生的一种心理感受，诸如光滑、粗糙、细腻、软滑、爽滑、坚实、蓬松、干燥、滋润、弹脆、脆嫩、老韧、酥烂等等，美食家一直在乎这些，我们在烹饪实践当中，也经常为了达到合理的质感而采取各种各样的手段。菜肴进入筵席后往往就被一扫而空，其装饰物没有长期保存的必要，加之价格、卫生等因素及工具的限制，不可能搞很复杂的构图，也不能过分地雕饰和投放太多的人力、物力和财力。

拆词解释

菜:

◎菜 cài 〈名〉 (1)(形声。采声。上古时期，菜只指蔬菜，不包括肉类、蛋类，到了中古以后，菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义：蔬菜) (2)同本义 [greens；vegetable] 菜...

肴:

◎肴 餚 yáo 〈名〉 (1)(形声。小篆字形。从肉，爻(yáo)声。本义：做熟的鱼肉等)同本义 [meat and fish dishes] 肴，啖也。凡熟馈可啖之肉，折俎，豆实皆是。——《说文》...

使用场景

汉字组词菜的组词 肴的组词

菜肴同音词财爻采药菜殽

菜肴相关词语

• 菜果之物

  比喻没有才能的人。

• 菜色

  ◎ 菜色 càisè[sallow and emaciated look;famishedlook] 因主要用菜...

• 菜金

  ◎ 菜金 càijīn[expenses of non-staple food] 专供吃饭买菜的钱款

• 菜人

  旧时荒年有食人肉现象，市场上出卖的供食用的人，谓之“菜人”。 清 纪昀 《阅微草堂笔记·滦阳消夏录二》：“盖前 崇禎 末， 河南 、 山东 ...

• 馐肴

  犹菜肴。 清 黄六鸿 《福惠全书·刑名·设便民房》：“见县前酒肆饭馆甚多，饈餚丰列，樽榼横陈，意斯地之人侈於饮食也。”

• 鲜肴

  指美味佳肴。 晋 挚虞 《观鱼赋》：“徒极观而无获兮，羡鲜肴之柔嘉。”《宋书·孝义传·何子平》：“每有赠鲜肴者，若不可寄致其家，则不肯受。”

• 丰肴

  亦作“ 丰餚 ”。丰盛的菜肴。 三国 魏 嵇康 《答难养生论》：“苹蘩藴藻，非丰肴之匹。” 晋 左思 《魏都赋》：“丰肴衍衍，行庖皤皤。” ...

• 溷肴

  犹溷淆。《汉书·游侠传·陈遵》：“礼不入寡妇之门，而湛酒溷肴，乱男女之别。”