火候解释

1.烹饪时火力的强弱和时间的长短。唐段成式《酉阳杂俎·酒食》：“贞元中，有一将军家出饭食，每説物无不堪喫，惟在火候，善均五味。”宋苏轼《猪肉颂》：“待他自熟莫催他，火候足时他自美。”明沉德符《野获编·士人·金华二名士》：“﹝吴少君﹞孤介有洁癖……炊饭择好米，自视火候。”叶圣陶《未厌集·小病》：“口味咸淡，火候文烈，只要经她的手，便刚好恰当，最合适于我。”2.指方士炼丹的功候。唐白居易《天坛峰下赠杜...

火候近义词

• 时机shí jī　时宜；机会。《三国志·吴志·孙登传》“於是东宫号为多士”裴松之注引晋虞溥《江表传》：“精识时机，达幽究微，则顾谭。”唐杜荀鹤《寄从叔》诗：“为儒皆可立，自是拙时机。”孙厥《新儿女英雄续传》第十八章：“不过他老谋深算，还要等待最有利的时机。”◎时机shíjī[occasion]具有时间性的客观条件;机会抓住时机时机还不成熟时运或机会。【造句】做事懂得掌握时机，又肯努力的人，较容易成功。...